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清明養生吃什么好?看看這些新鮮營(yíng)養的時(shí)令蔬菜吧
時(shí)間 : 2020-04-07 16:28:00   點(diǎn)擊量:1539

中醫學(xué)中認為“春與肝相應”,所以春季應多吃“柔肝”的食物,尤其是清明節前后的飲食更要以甘溫補脾的食材為主,那么清明節吃什么新鮮又營(yíng)養的時(shí)令蔬菜好呢?

1、菠菜

菠菜是春天的應景蔬菜,具有滋陰潤燥、舒肝養血等作用,對高血壓、貧血等都有較好的輔助作用。

2、馬頭蘭

馬蘭頭有清熱解毒、涼血止血、利濕消腫的作用,適合春季養生食用,不但能補充維生素,緩解春困,還對初春常見(jiàn)的咽喉腫痛非常有效。而且馬蘭頭在春天長(cháng)成,一旦過(guò)了清明,就會(huì )逐漸變老嚼不動(dòng)了,所以吃新鮮的馬頭蘭要趁早哦。

3、韭菜

韭菜含有較多的粗纖維,能增進(jìn)胃腸蠕動(dòng),可有效預防習慣性便秘,而且含有豐富的纖維素、多種維生素等,殺菌作用也很明顯。清明時(shí)節吃韭菜有殺菌消炎、促食欲、降血脂的作用。

4、谷類(lèi)食物

清明時(shí)節養生要多吃谷類(lèi)食物,如燕麥、蕎麥、扁豆、薏米、花生、黃豆等,營(yíng)養十分豐富,谷類(lèi)食物可以養肝、除煩、祛濕、和胃、潤腸、補虛、增強抵抗力。所以在清明養生多吃五谷湯,隨意用自己喜歡的五谷搭配熬湯,或者煮粥都可以。

5、銀耳

銀耳常用來(lái)煮甜湯,可以養血滋陰、補腦提神、美容嫩膚。而且女性月經(jīng)不調、大便秘結都可以喝銀耳湯。

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