氣虛體質(zhì)宜選用性平偏溫、健脾益氣的食物,盡量少吃或不吃空心菜、檳榔、生蘿卜等耗氣食物。不宜多食生冷苦寒、辛辣燥熱的食物。由于氣虛者多有脾胃虛弱,因此飲食不宜過(guò)于滋膩,不能蠻補,否則易導致脾胃呆滯而出現腹脹、食欲不振等。宜食的動(dòng)物性食物有牛肉、雞肉、雞蛋、鵪鶉(蛋)等,谷類(lèi)及豆類(lèi)食物如大米、山藥、蓮子、白扁豆、黃豆、豆腐等,果蔬類(lèi)食物如南瓜、大棗、胡蘿卜、香菇等。
牛肉 性平,味甘,歸脾、胃經(jīng)?!侗静菔斑z》言其“消水腫,除濕氣,補虛,令人強筋骨、壯健”?!俄n氏醫通》言:“黃牛肉,補氣,與綿黃芪同功?!迸H庥醒a脾胃、益氣血、強筋骨等功效,補氣之力尤為顯著(zhù),故氣虛質(zhì)者宜常食之。
雞肉 性溫,味甘,入脾、胃、肝經(jīng)?!度杖A子本草》言:“黃雌雞:止勞劣,添髓補精,助陽(yáng)氣,暖小腸,止泄精,補水氣。黑雌雞:安心定志,治血邪,破心中宿血及癰疽排膿,補心血,補產(chǎn)后虛羸,益色助氣?!逼湫詼?,具有助陽(yáng)氣、補精髓等作用,對老年人氣虛質(zhì)較為適宜。也可用于病后虛弱之人等。
山藥 性平,味甘,歸肺、脾、腎經(jīng)。山藥具有補脾養胃、生津益肺、補腎澀精等功效,以山藥為主的藥膳適合氣虛質(zhì)或兼陰虛質(zhì)者食用。
南瓜 性溫,味甘,入脾、胃經(jīng)。南瓜具有補中益氣、健脾暖胃等功效,適合氣虛質(zhì)者食用。
粳米 性平,味甘,入肺經(jīng)?!侗静菥V目》云,五谷之中“唯此谷得天地中和之氣,同造化生育之功,故非他物可比”。粳米和五臟,補中益氣、健脾養胃、養陰生津、除煩止渴,適合各種體質(zhì),尤其適合氣虛質(zhì)者食用。但需注意粳米非精米,目前大家經(jīng)常食用的米經(jīng)過(guò)精細加工,表面的粗纖維分子、蛋白質(zhì)、維生素很多被破壞,所以日常生活中應適當食用未經(jīng)精細打磨的糙米。